Cocktails & Menus
Cocktail Apéritif- Toast apéritif froid ou chaud maison (toast saumon fumé, tomate crevette, melon jambon sec, pruneaux bacon, bouché escargot, gougère au fromage…)
- Verrines salées maison (Mousseline asperge et crabe, mousseline st jacques coulis tomate…)
- Petits fours sucrés maison
- Verrines sucrés maison
Apéritif :
- Kir pétillant, punch, sangria
- Soupe angevine
- Vins rosés, blancs secs ou moelleux, champagne, jus de fruits
Cocktail dînatoire (debout)
- 4 toasts froids, 3 verrines de crudités selon saison
- Rillauds, manchons de poulet, terrine pâté maison
- Ananas frais ou fruits selon saison
- Pâtisseries assorties
Menu Buffet froid (assis avec assiettes)
- Crudités et salades composées (4 selon saison)
- Poisson froid mayonnaise ou Terrine de poisson
- Charcuteries assorties (jambon blanc, saucisson sec, jambon sec)
- Terrine pâté et rillettes maison, rillauds, viandes froides, chips, fromages
- Dessert : Mousse Arilla passion abricot et son coulis, Paris-Brest et sa crème anglaise, ou Poirier, ou Dessert selon saison
Menu buffet (buffet entrée + 1 plat chaud)
- Buffet de crudités et salades composées (4), charcuteries assorties, poisson froid mayonnaise ou Terrine de poisson, Terrine pâté et rillettes maison
- Rôti de bœuf à l’aigre douce, ou Filet mignon de porc au curry, ou Filet de canard au muscadet – Légumes
- Fromage salade
- Dessert